• 2 filés de peito de frango, mignon (ou outra carne de sua preferência)
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• Sal e pimenta do reino
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• Farinha de trigo
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• 1 ovo batido
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• Farinha de rosca
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• Óleo para fritar

Para montar:

• 1 xíc. passata de tomate

• 200g mussarela Bacio®

Empanar:
Tempere os filés. Passe na farinha de trigo, no ovo e depois na farinha de rosca.

Fritar:
Aqueça o óleo e frite os filés até dourar. Escorra no papel-toalha.

Montagem:
• Coloque os filés em uma assadeira
• Cubra com o molho de tomate
• Finalize com bastante mussarela Bacio^®
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Forno: 200 °C por 15-20 min ou até o queijo derreter e gratinar.